Description du service :
Formation en sommellerie / vente de vins en restaurant pour votre personnel. Une formation qui permettra à vos équipes de maîtriser les bases afin de répondre à la demande et aux questions de votre clientèle et d'optimiser les ventes. De quoi renforcer votre crédibilité et votre image tout en boostant votre chiffre d'affaire à chaque service !
Un aperçu du déroulement et du contenu de la prestation :
Premier rendez-vous pour cerner votre demande et prendre connaissance de votre offre actuelle, de la cuisine proposée par votre établissement, de l'identité de votre restaurant et de votre clientèle. L'idée, c'est de mieux vous connaître, pour mieux vous comprendre.
Nous vous faisons parvenir un questionnaire à transmettre à vos équipes afin d'établir un premier état des lieux de leurs connaissances. Le but ? Cerner au mieux les besoins de formation pour vous proposer la prestation la plus adaptée.
Suite à l'étude des questionnaires, nous vous faisons parvenir un devis.
Après acceptation du devis et étude approfondie de votre besoin, nous revenons vers vous pour vous proposer notre plan de formation détaillé : durée, contenu, objectifs, etc. Nous convenons également d'un planning de formation adapté à vos contraintes de service et de présence de vos équipes.
Une fois le plan et le planning de formation validés, vous recevez notre contrat de prestation et nous commençons la formation : celle-ci mêle ateliers théoriques, activités pratiques, dégustations et mise en situation.
Afin d'évaluer l'assimilation de la formation, un moment d'évaluation vient finaliser le parcours : ludique et conviviale, cette dernière étape de formation peut également faire l'objet d'une activité "team building" pour renforcer la cohésion de vos équipes. Une remise de prix viendra récompensée le travail fourni par vos collaborateurs !
Pour clore le parcours de formation et fixer les acquis, nous remettons à chacun des participants un livret virtuel récapitulatif, adapté à la carte des vins de votre établissement.
À la fin du parcours, votre équipe n'a plus de doutes, elle sait de quoi elle parle et maîtrise votre offre sur le bout des doigts. Elle est maintenant prête à faire exploser les ventes de vins et boissons de votre établissement !
À partir de 95€ TTC / personne pour 3 heures de formation.
En fonction de l'envergure de votre projet, nous pourrons être amenés à vous proposer un devis avec tarifs personnalisés en adéquation avec votre demande.
Options :
Activité team-building.
REMARQUE : Bien que dispensées par des professionnels, nos formations ne sont pas certifiantes.